Santa Teresa é conhecida como o "Beija-flor do Espírito Santo" em virtude da abudância desta ave na região e também pelos estudos do cientista Augusto Ruschi com beija-flores e orquídeas. Nascido na cidade, ficou conhecido nacional e internacionalmente por promover a preservação do meio ambiente do Estado.

Santa Teresa é dotada de uma rica fauna e flora. Cerca de 40% de seu território é coberto por Mata Atlântica, por onde afloram belíssimas cachoeiras, vales e matas. Além da exuberância natural, preserva um valioso patrimônio arquitetônico, como os casarões e sobrados do centro.

A cidade foi a primeira no Brasil fundada por imigrantes italianos, que aqui deixaram suas marcas nas tradições culturais, hábitos e culinária.